Когато има много ябълки в градините и на пазара, трябва да приготвим и един сладкиш с ябълки. Този е изключително сполучлив и лесен
Моята леля е голям кулинар и когато бях малка ме научи на този сладкиш с ябълки. Толкова е лесен, че дори вашите деца, ако са на 13 – 14 години ще се справят с него.
Необходими продукти:
5-6 ябълки
1 ч.ч.брашно
1 ч.ч. захар
5 яйца
1 бакпулвер
ванилия или канела – която подправка обичате повече
Приготвяне:
Измийте и обелете ябълките.
Нарежете ги както желаете – на малки парченца, на резенчета, на ленти.
Разделете белтъците от жълтъците на яйцата.
Разбийте жълтъците със захарта.
Прибавете брашното и бакпулвера.
Ще получите гъсто тесто. Не се притеснявайте.
След като разбиете белтъците на пяна и ги прибавите, тестото ще стане с нормална консистенция.
Изсипете го в намаслена тавичка или покрита с хартия за печене.
Наредете отгоре нарязаните ябълки и печете, докато клечката за зъби остане суха.
След като извадите от фурната, можете да наръсите готовия сладкиш с пудра захар, но след като изстине, защото захарта ще се разтопи; да приготвите крем, шам или да разбиете сметана.
Както на вас ви е удобно.
Ако решите да използвате канела, сложете и какао или го направете шарен. В този вариант леля го приготвя за Коледа.
Убедена съм, че сладкишът на леля ще допадне и на вас!
Рецептата е чудесна,но…