Тази вкусна свинска пържола по испански е истинско изкушение за небцето
Днес ще ви предложим една убийствено вкусна рецепта, която е широко разпространена в Испания. А именно завита пържола по испански. Представлява руло, чиито вкус е просто несравним. Пък съчетана с чаша вино или биричка, си е направо угощение.
Трябва ни около 300 грамова свинска пържола, 3-4 червени мариновани чушки, 4-5 броя прошуто или бекон, 40 грама кашкавал, две лъжици зехтин, черен пипер и сол на вкус, една лъжица брашно, едно яйце и 30 грама галета.
Първо добре начукваме пържолата, за да стане голяма, но и същевременно тънка, а след това натриваме в нея черния пипер и солта. Изчистваме семките на маринованите чушки и ги режем на едри парчета, а после ги поставяме върху пържолата.
Над тях поставяме бекона или прошутото, а в единия край поставяме кашкавала като след това завиваме на дебело руло.
След като направим всичко това, овалваме добре рулото в брашното, а после в счупеното яйце и галетата. Слагаме да загреем олиото на котлона и запържваме на силен огън, докато се зачерви за около 2-3 минути.
След като сме запържили нашето вкусно свинско руло, го поставяме в загрятата предварително фурна за двадесетина минути. Добре е да не печем на температура по-висока от 160 градуса.
Когато нашият даликатес вече е готов, може да го сервираме с произволен вид салата, картофки или доматен сос. С каквато и гарнитура да го поднесем, уверяваме ви, че ще бъде страшно вкусно. Добър апетит на всички!
