Още една интересна рецепта с тиквички – бърза, лесна, изпитана. Пълнените тиквички стават изключително вкусни
На редакционната поща на ТОПактуално.ком получихме писмо от Миглена Славчева.
Г-жа Славчева споделя с всички наши читатели своята любима рецепта за пълнени тиквички. Приготвя ги по този целогодишно.
Необходими продукти:
Количествата зависят от това колко порции са ви необходими. Г-жа Славчева казва, че поднася в порция по 1 тиквичка на 2 половинки. Вие можете да сложите само 1 половинка или по 3 половинки.
тиквички (2, 4 или повече)
1 следноголяма глава кромид лук
1 – 2 червени домати
олио – зехтин
100 гр. сирене
150 гр. кашкавал
подправки по желание
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги разделете по дължина с остър нож.
Издълбайте сърцевината с лъжичка, така че да не нарушите цялостта на кожата.
Наредете празните тиквички в тавичка, намазана с олио и малко вода. Сложете ги да се запичат.
През това време обелете кромид лук – 1 или 2 глави, зависи колко тиквички ще напълните. Сложете го в съд с мазнина да се задуши.
Когато лукът започне да омеква, сложете нарязаната на ситно сърцевина на тиквичките и 1 домат. Другият ще ви бъде необходим за декорацията.
Когато цялата плънка бъде готова, отнемете от огъня и добавете настъргано или натрошено сирене.
Объркайте внимателно. Ако сиренето не е солено, сложете малко сол и подправки.
С тази смес ще напълните запечените празни тиквички.
Отгоре наредете парченца кашкавал и резенчета домати.
Сложете да се пече, докато кашкавалът се размекне и получи хрупкава коричка.
Вашите пълнени тиквички ще бъдат не само изключително вкусни, но и елегантни.
Може да ги поднесете с кисело мляко. Може да им приготвите млечен сос – кисело мляко, копър (магданоз), чесън, малко млечна майонеза, малко пресен лимонов сок.
Да са ви сладки прекрасните пълнени тиквички!
Сърдечно благодарим на г-жа Миглена Славчева, че сподели с всички читатели на ТОПактуално.ком своята лесна рецепта за вкусни пълнени тиквички!
От видеото ще научите как да приготвяте вкусни домашни кюфтенца от тиквички.
