Ястието омлет може да бъде приготвено по десетки начини
Изпробвайте и този омлет с листа от цвекло.
Омлет с листа от цвекло можете да приготвите в основен и в разширен вариант.
На редакционната поща на topactualno.com получихме писмо от Деница Петрова.
Тя ни написа, че за обяд била приготвила точно този омлет. И след това решила да сподели своята любима рецепта с повече хора. Затова я изпрати при нас и пожела повече читатели на topactualno.com да се възползват от нея.
Необходими продукти за основния вариант:
1/2 или 1 връзка листа от цвекло (зависи колко е голям вашият тиган)
1 глава кромид лук или 1 връзка пресен; естрагон – тарос
200 – 300 грама сирене; яйца; червен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете на ситно листата от цвекло. Не изхвърляйте дръжките, защото и те са вкусни.
Бланширайте в гореща вода 2 минути, докато нарязаните листа от цвекло омекнат.
Нарежете кромид лук и го задушете в мазнина в тигана. Може да му налеете няколко с.л. топла вода, за да омекне по-лесно.
Сложете бланшираните листа от цвекло и ситно нарязания пресен тарос. Разбъркайте.
Нека да се задушат 3-4 минути.
През това време натрошете или настържете сиренето и чукнете яйцата.
Излейте заливката при зеленчуците и оставете да се стегне.
По желание към заливката можете да добавите кисело мляко, хлебна сода и малко брашно (1 – 2 с.л.).
Накрая можете да го наръсите с малко червен пипер.
За разширения вариант на омлет с листа от цвекло:
Ако имате възможност да обогатите вашия омлет с листа от цвекло с още продукти, направете го.
Сложете ситно нарязани тиквички, син домат (патладжан), червена чушка, домат, гъби, колбас или шунка.
Преди да го свалите от котлона, бихте могли да го наръсите с пармезан или настърган кашкавал.
Сърдечно благодарим на читателката на topactualno.com Деница Петрова, че сподели своята прекрасна рецепта с всички читатели на topactualno.com!
