Мус с малини е един изключително лесен, но лек и приятен десерт, дори и за летните горещини, защото се консумира изстуден в хладилника
Още по-интересното е, че ще направите и шоколадовата чашка, в която ще сложите вашия мус с малини и ще декорирате с пресни розови плодчета, както е показано на снимката.
Необходими продукти за 6 броя:
200 грама черен шоколад, натурален или сладкарски шоколад. Ако не обичате тъмен, използвайте млечен, но без пълнеж или ядки
6 формички от фолио
За вашия мус с малини:
150 грама пресни или замразени малини
50 грама захар – 1/4 ч.ч.
200 грама шоколад – тъмен, сладкарски или млечен
300 грама готварска сметана – 1 и 1/4 ч.ч.
За декорация:
Пресни малини
Пудра захар
Приготвяне:
Следете видеото и без да знаете английски език ще се справите с начина на приготвяне, защото всичко е показано нагледно.
Разтопете 200-та грама шоколад на водна баня.
Този разтопен шоколад ще разлеете във формичките от фолио. Внимателно ще го разстелите по дъното и стените.
Ненужната част изливате. След като засъхне, този шоколад ще образува вашите чашки за готовия мус с малини.
Оставете шоколада да се втвърди в хладилника. През това време вие пригответе самия мус.
Първо правите пюрето от малини.
На видеото е показано как малините са изсипани в тиган със захарта, а след това на огъня стават на пюре.
Вие можете да използвате и друг вариант – пасирайте с миксера малините и прибавете пудра захар.
Прецедете малините през цедка, за да отделите семките.
На водна баня разтопете следващата порция шоколад от 200 грама.
Прибавете към него пюрето с малини. Разбъркайте внимателно с шпатула.
Разбийте сметаната и след това я прибавете към малините и шоколада.
Вашият мус с малини е готов.
Сега трябва да махнете фолиото от готовите шоколадови чашки.
Напълнете ги с готовия мус, както е показано на видеото.
Добре е да ги сложите в хладилника да стегнат. Непосредствено преди поднасяне наредете малините за декорация и наръсете с пудра захар.
Да са ви е сладък вкусният и елегантен мус с малини в шоколадови купички!
Забележка:
Можете да използвате ягоди вместо малини.
Можете да направите купички от бял шоколад, като вместо малини използвате къпини.
