В сезона на сочните и вкусни череши пригответе този ефектен кекс с череши. С него ще зарадвате вашите близки или гости
Тази рецепта и снимката ни изпрати г-жа Стефка Владимирова.
Г-жа Стефка Владимирова казва, че приготвя този кекс с череши постоянно, докато има череши на пазара.
За да приготвите този ефектен кекс с череши са необходими следните продукти:
300 – 400 грама череши
6 яйца
3 и 1/2 ч.ч. брашно
2 и 1/2 ч.ч. захар
4 – 5 лъжици олио
1 ч.ч. вода; 1 бакпулвер; 2-3 ванилии; карамфил
Приготвяне:
Включете фурната да се загрява.
Измийте черешите и отделете дръжките. Ако вашите череши са едри, пробвайте да извадите костилките.
Ако са дребни, ще ги сложите цели.
Разбийте яйцата и захарта с помощта на миксер.
Прибавете олиото и водата. Отново разбъркайте добре.
Сложете ванилиите, карамфила и брашното, заедно с бакпулвера.
Продължете да разбивате тестото, докато получите еднородна смес.
Ако жълтъците на вашите яйца не са достатъчно тъмни и тестото за вашия кейк с череши стане бледо, сложете малко куркума.
Куркумата е много полезна подправка, натурален оцветител и не остава никакъв аромат.
Важно е вашето тесто за кейк с череши да бъде хубаво жълто, за да могат черешите да контрастират.
Накрая изсипете подготвените череши.
Объркайте внимателно и изсипете тестото в тавичка за печене или във форма, с каквато разполагате.
Можете да я намажете с мазнина или да сложите хартия за печене.
Изпечете вашия кейк с череши. Накрая направете проба с клечка за зъби.
Не забравяйте, че в тестото има плодове, а клечката може да попадне върху тях, затова направете проба на няколко места, за да сте сигурни, че е изпечено.
След като извадите изпечения кекс, покрийте го с фолио или с друга тава. По този начин сладкишът ще се задуши и тестото ще се запази мекичко. Няма да изсъхне.
Готовият кекс с череши изсипете в подходящ съд и декорирайте както ви подскаже вашето въображение.
Можете да наръсите само с пудра захар.
Можете да разбиете сметана и да добавите още плодове.
Може да приготвите шам – разбити белтъци.
Сърдечно благодарим на г-жа Стефка Владимирова, че сподели с нас своята рецепта за вкусен кекс с череши!
