Този пай с кайма и гъби се разтапя в устата
Предлагаме ви рецептата за любимия ни пай с кайма и гъби. Лесно и бързо се приготвя, а става такава вкусотия, че ще си ометете всичко в чиниите до шушка и за още ще питате. Гарантираме ви, че ще останете много повече от доволни.
Трябват ни 500 грама гъби, 800 грама кайма, две глави лук, олио, масло, едно кисело мляко, четири яйца, магданоз, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием гъбите и да ги сварим в подсолена вода. След това изцеждаме гъбите и ги запържваме на тигана, заедно с едната глава лук, нарязан на ситно. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер и ситно накълцан магданоз.
След това от каймата, другия нарязан лук, едното яйце, черния пипер и солта си правим смес като за кюфтета.
Омесваме я хубаво и половината от тази смес я разстиламе на дъното на една тавичка, леко намаслена.
Върху тази смес се изсипват и гъбите с лука, а отгоре ги покриваме с останалата кайма.
Накрая си заливаме вкусното ястие с яйцата, които вече сме разбили в киселото мляко, може и с малко масълце.
Пъхаме тавата във фурната, която е загрята на умерена температура, за да се запече.
Щом е готово, може да го нарежете и да го сервирате дори и горещо. Колкото е по-топло, толкова е и по-вкусно това ястие.
За гарнитура към него поставете всичко, което обичате, или имате под ръка. Особено върви с нещо по-свежо като една салата например, защото самото то си е доста засищащо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
