Тази баница с локум се разтапя в устата
Предлагаме ви рецептата за любимата ни баница с локум. Мекичка и пухкава, тя се топи в устата, а се прави наистина за нула време. Ще се влюбите само като ви замирише, а вкусът й е божествен. Доволни ще останете.
Трябват ни кори за баница, две кутии обикновен локум, три яйца, пет лъжици брашно, пет лъжици захар, четири лъжици олио, един бакпулвер.
А за сиропа трябва да имаме 600 грама вода и чаша и половина захар. Ако не искате да ви е твърде сладко, сложете захарта по собствена преценка.
Първо в една по-дълбока купа смесете захарта, брашното, олиото, яйцата и бакпулвера като бъркате енергично докато се получи съвсем хомогенна смес. После вземете една кора и я прегънете на две. На късата й част подредете парченца локум, поръсете от приготвената смес и завийте на руло.
След това поставете това руло в намаслена предварително тава и продължете по същия начин, докато не свършат всички кори.
След като всички рула са вече готови и поставени в тавичката, намажете ги отгоре с олио и ги поставете във фурната са се изпекат. Печем на температура от 160 градуса, докато корите се зачервят. После изваждаме баницата, за да изстине малко и правим сиропът.
Върху изстиналата баница изсипваме хладния сироп и я оставяме настрани, за да „дръпне“ – поне 40 минути. След това е вече съвсем готова за консумация и може сладко да си я хапнем.
Както лично ще се уверите, това е една супер вкусна баница, по която особено пък хлапетата направо полудяват.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
