Това картофено руло с гъби е страшна вкусотия
Предлагаме ви рецептата за лесно и много вкусно картофено руло с гъби. Топящо се в устата и почти съвършено на вид, то винаги се получава перфектно. Ще си оближете пръстите до един и ще останете повече от доволни.
Трябват ни 250 грама гъби, два килограма картофи, четири глави лук, три яйца, 250 грама кашкавал, три лъжици брашно, черен пипер, сол и галета.
Първо започваме да майсторим картофеното тесто като сваряваме и после добре намачкваме картофите като, че правим пюре. Смесваме ги заедно с трите лъжици брашно и трите яйца. Месим тестото на ръка и го разстиламе после върху кърпа като гледаме да е с правоъгълна форма.
Върху пласта от картофите настъргваме половината от кашкавала, а после правим вкусна плънка като леко запържваме в масълце лука, нарязаните гъби, солта и черния пипер.
Готовата плънка я поставяме точно по средата на тестяния блат от картофите и като си помагаме с кърпа, започваме да навиваме на руло. След това го преместваме рулото в тава и го заливаме с малко разтопено масло отгоре – добре е да направим предварително малки разрезчета върху него с вилица или нож.
Най-накрая поръсваме отгоре му с галетата и слагаме в сгорещената вече фурна, където да се запече за около десетина минути. Чак, когато го извадим вече готово и опечено, го поръсваме с останалата част от настъргания кашкавал.
Отново и за последно връщаме във фурната, където оставяме да престои, докато се разтопи кашкавалчето. А после вадим, оставяме малко настрани да изстине, за да не се степа при рязането и после сладко и с огромен кеф си го консумираме.
Хора, да знаете, че това нещо става ама действително страшно вкусно и ароматно. Върви, както за мезе, така и преспокойно за основно ястие.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
