Чуден вкус
За да изпълните рецептата на бг топ кулинар, следвайте следните стъпки.
Тиквичките се измиват и нарязват на колелца под ъгъл. Желателно е да са с дебелина половин пръст.
Подреждат се в съд и поръсват с лъжичка сол. Така се оставят да престоят около 10-15 минути. Целта е да се махне част от водата им. След това добре се подсушават. Това е важно за да не пръскат докато се запържват.
Приготвя се плънката, като яйцата се разбиват леко в купа. Слага се извара и натрошено на дребно сирене и разбъркват.
Приготвя се плънката, като яйцата се разбиват леко в купа. Слага се извара и натрошено на дребно сирене и разбъркват.
Върху тях се редят останалите запържени тиквички.
Прави се заливка:
В купа се смесват яйцата с прясно мляко и разбиват добре. Сипват се върху тиквичките и мусаката се покрива с настърган на едро ренде кашкавал.
Пече се в предварително затоплена фурна на 180 ℃ за 45 минути.
След като се извади, се оставя за 10-15 минути за да се нареже по-лесно и сервира.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на чудните тиквички бюрек.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от удната мусака с тиквички по редложение на Иван Звездев!
