Този пай с пилешко и чушлета се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за нашия любим пай с пилешко и чушлета, с който всеки път преяждаме. Защо ли?! Ами, защото е уникално вкусен. Добре, че се прави лесно, защото ни е редовен в кухнята. Ще останете повече от доволни.
Трябват ни 75 грама масло, 170 грама ръжено брашно, 1-2 лъжици вода, една глава лук, риган, 150 грама сварено пилешко месо, 250 грама сметана, три лъжици прясно мляко, две яйца, 50 грама настърган кашкавал, две чушки, черен пипер, сол на вкус.
Пърно си нарязваме на кубчета студеното масло и го разбъркваме после с брашното и една щипка сол. Добавяме си вода и си замесваме тесто. Разточваме го в една намаслена тавичка и печем за около десетина минутки във фурната.
През това време си загряваме малко олио или масло в тиганче и в него си задушаваме лука, заедно с ригана. Добавяме към тях млякото, сметаната и яйцата, които преди това сме смесили. Разбъркваме и си подправяме на вкус.
Пилешкото месо си го нарязваме на ситно и го слагаме върху изпечения вече блат, но равномерно. Заливаме го отгоре със сметановата смес и нареждаме чушките, които сме нарязали на колелца.
Поръсваме си обилно с настърган кашкавал и отново пъхаме във фурната, където паят се пече за около 20-ина минутки. А после е ясно – вадим го и го сервираме на трапезата, за да си го хапнем сладко. Става наистина фантастичен.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
