Страхотно е
За да изпълните рецептата на бг топ кулинар е необходимо да нарежете месото на хапки. Да го посолите със сол и с черен пипер.
Оставете го да престои 1/2 час или 1 вечер в хладилника, за да стане още по-крехко и по-сочно.
Лука и морковите нарежете на дребно.
Загрейте олио на висока температура и сложете месото.
Пържете без да се разбърквате и когато то започне да побелява, добавете лука и морковите. Разбъркайте и ги оставете да се запържват за 2-3 минути. Тогава посолете, подправете с черен пипер на зърна и с дафинови листа.
Намалете котлона и на слаб огън под капак оставете месото се задушава, докато месния сок се изпари.
През това време, измийте ориза добре няколко пъти със студена вода и го накиснете в купа със вода да престои 30 минути.
Накиснатият по този начин ориз сложете в тигана при месото. Разбъркайте и сложете продуктите в тава за печене.
Залейте с горещ бульон или с вода – водата да бъде 2 части вода и 1 част ориз.
Загрейте предварително фурната.
Ястието сложете в ниската част на фурната да се пече на 170 градуса по Целзий 25 до 30 минути.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусното свинско месо за начинаещи, заедно с всички пропорции на продуктите.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и истинско удоволствие, докато си хапвате от това вкусно месо с ориз, по предложение на Иван Звездев!
