Иван Звездев приготвя зеленчукова супа по рецепта от 1937 г.

0
15879

Чудна е

Вкусна е тази зеленчукова супа

Рецептурникът от1937 г. продължава да бъде актуален. А тази  зеленчукова супа е много вкусна.

За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да нарежете кромид и праз лук на дребно.

В тенджера загрейте олио  и сложете зеленчуците да се задушават за 1/2 минута. Нарежете  морковите на малки кубчета, заедно с целината.

На дребно нарежете и киселото зеле. Всички продукти  сложете  в тенджерата при лука  и ги задушавайте  за 1 – 2 минути.



Добавяте червен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол. Наливате 1 литър вода и всичко  варите за около 20 минути.

Обелете картофите  и ги нарежете  на малки кубчета. Сложете ги  при омекналите зеленчуци да се варят още около 20 минути или докато омекнат. Ако е необходимо  налейте още малко вода. Накрая добавете сминдух във вашата зеленчукова супа. Варете още няколко минути и оттеглете  от котлона.

Правите и застройка. В купа слагате 1 яйце и го разбивате с лимонов сок. На тънка струйка към яйцето сипвате 2-3 черпака от горещият бульон. След това сипвате  бавно яйцето на тънка струя към супата като разбърквате периодично. Така вашата зеленчукова чорба е готова за сервиране.

Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.

По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусната зеленчукова супа от 1937 г.

Екипът на  topactualno.com  пожелава на всички добър апетит и истинско удоволствие, докато си хапвате от тази вкусна зеленчукова супа по предложение на Иван Звездев!

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР

Вашият коментар.
Вашето име

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.