Страхотни са
Лесно е да изпълните рецептата на българския топ кулинар. Брашното пресявате и оформяте кладенче. Посолявате го и разбърквате.
В центъра на брашното слагате мая и наливате оцет. Постепенно сипвате хладка вода с температура 36 градуса по Целзий.
Замесвате тесто, което трябва да бъде лепкаво. Тестото слагате в купа. Намазвате го с мазнина и го покривате с фолио.
Оставяте го да втаса за около 30 минути. Тестото може да оставите да престои в хладилника в продължение на 2 или 3 дни.
Във фритюрника или в тиган загрявате олио до около 180 градуса по Целзий. От тестото, което вече е втасало, вземате с намаслени ръце топка и от нея правите тънка питка.
Така оформената мекица слагате в сгорещеното олио и я пържите от всяка страна. Поднасяте готовите мекици по както вие обичате. Може да ги наръсите с пудра захар. Да ги намажете със сладко или с конфитюр. Със сирене, с течен шоколад, дори с кашкавал.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще научите нагледно всички подробности за приготвяне на вкусните мекици без яйца и без мляко.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и приятно удоволствие от вкуса на тези чудни мекички без яйца и без мляко!
