Чудни пържолки от свинско месо с бира
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар в малка купичка смесете смлян кимион, чубрица, червен пипер и сол. Иван Звездев препоръчва пържолите да бъдат от свински врат. Нарежете ги с дебелина 1 пръст.
Овкусете ги и от двете страни с цитираните по-горе ароматни подправки.
Всяка пържолка полейте със соев сос от всяка страна.
Маринованите пържоли овалвате в брашно. Загрявате олио в тигана и всяка пържола пържите по 1 до 2 минути от всяка страна. В тава за печене наливате бирата. Запържените пържоли нареждате в тавата.
Тавата покрийте с фолио. Пържолите печете за 30 до 40 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий в средата на печката. Запечените пържоли извадате от фурната и махнете фолиото.
Запечете ги още 15-20 минути. Сосът, който който е останал в тавичката прецедете.
В малка тенджерка сложете 1 супена лъжица брашно и смесете със соса. Загрейте и разбъркайте. Оставете да се сгъсти. Накрая можете да подправите с черен пипер, с 1 една чаена лъжичка горчица или с 2 супени лъжици сметана.
Готовите пържоли поднасяте с този вкусен сос.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните свински пържоли на фурна, изпечени с бирен сос.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тези вкусни свински пържоли на фурна, изпечени с вкусен бирен сос по препоръка на Иван Звездев!
