Страхотни са
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да нарежете лука на дребно.
В тиган загрявате олио и пържите лука 1 минута. Измивате ориза добре с вода. Отцеждате го и го слагате при запържения лук. Пържите ги заедно 1 минута. Добавяте доматите, червен пипер и 150 милилитра гореща вода.
На умерен огън варите ориза, докато поеме водата. Сместа подправяте с пипер, с чубрица и с 1/2 чаена лъжица сол. Изключвате котлона. В тигана слагате каймата и размесвате добре без да я пържите.
От киселото зеле отделяте 20-30 броя здрави листа. В средата слагат по една или две супени лъжици от приготвената плънка. Може повече или по-малко в зависимост от големината на подготвения зелев лист.
Завивате сармите. Дъното на вашия глинен гювеч намазвате с олио или и го покривате с предварително отрязаните кочани от зелевите листа.
Добавяте още няколко парчета зеле, за да може дъното да бъде добре покрито.
Сармите редите плътно една до друга.
Зелева чорба наливате в празния тиган от каймата. Наливате и около 300-400 милилитра гореща вода. С този микс от вода и зелева чорба поливате сармите в гювеча. Наливате още 4 супени лъжици олио и слагате 1 чаена лъжичка червен пипер.
Затваряте глинения гювеч с капак и го поставяте в студена фурна. Загрявате я до 180 градуса по Целзий и от печете сармите в продължение на 60 минути.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусните зелеви сарми с блажна плънка.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от вкусните зелеви сарми с блажна плънка по препоръка на Иван Звездев! Чудно домашно ястие.
