Кой може да устои на изкушението пред един вкусен плодов кейк? Бързо и лесно можете да си го приготвите вкъщи и да зарадвате своите близки
Рецептата и снимките ни изпрати г-жа Лилия Петкова.
За да приготвите апетитния плодов кейк, трябва да подготвите следните продукти:
1 1/2 чаша пресято брашно
2 бр. яйца на стайна температура
1/2 ч.ч. кафява захар (може и обикновена)
1/3 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио (зехтин)
1/2 ч.ч. пюре от ябълки или от друг плод
1/2 ч.ч. стафиди
1/2 ч.ч. сушени смокини + 3 броя за декорация
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. канела
2 ч.л. ванилия (2 пакетчета)
краве масло за намазване на тавичката или хартия за печене
Приготвяне:
Измийте и накиснете стафидите в алкохол – ракия, коняк, бренди, уиски, ром.
Нарежете смокините на средно големи парченца.
3-те смокини за декорация нареже на дължина както е показано на снимката.
Включете фурната на слабо да загрява.
Сипете в купа яйцата и ги разбийте добре. Сложете захарта и смесете.
Прибавете киселото мляко, олиото, плодовото пюре и ванилията, каза г-жа Петкова.
Объркайте добре.
Прибавете брашното, солта и содата. Отново объркайте добре.
Накрая сипете стафидите и нарязаните смокини.
Сипете готовото тесто в намаслена тавичка или покрита с хартия за печене, за да го изпечете на 170 градуса.
Преди да пъхнете тавичката или формата във фурната, наредете нарязаните на дълго смокини на повърхността, както е показано на снимката.
Когато вашият плодов кейк покаже, че е готов, направете проба с клечка за зъби, за да разберете дали тестото е готово изпечено.
Не бързайте да ядете този кейк непосредствено, след като е бил изпечен.
Колкото по-дълго го оставите да престои, толкова по-вкусен става.
Сърдечно благодарим на г-жа Петкова, че сподели с нас своята рецепта за вкусен плодов кейк!
На видеото долу има още една интересна рецепта.
