Чудна се получава
Този вид супа се нарича още „славянска чорба“.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар е необходимо да варите изкиснатия зрял боб в 2 литра студена вода, докато той омекне. Прибавяте нарязаното на ивички свинско месо, заедно с кромид лук, нарязан на ситно и морков, нарязан на полумесеци. Посолявате и варите 15 минути под капак.
Добавяте киселото зеле, нарязано на ивици и варите още 20 минути.
Прибавяте доматите при фасула и ако е необходимо доливате с още топла вода. Варите супата с месо още 15 минути под капак. Разтопявате краве масло и оттегляте от котлона. Поръсвате с червен пипер и разбърквате. Наливате няколко черпака бульон при запърженото масло.
Маслото прибавяте в тенджерата. Прибавяте джоджен, целина и цели маслини, почистени от костилките. Варим още 5 минути и сервирате вкусната супа, поръсена с пресен магданоз, ситно нарязан.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
По този начин ще разучите нагледно всички подробности за приготвянето на вкусната супа с месо.
Както винаги и сега Иван Звездев дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко едно домакинство.
Екипът на topactualno.com пожелава на всички добър апетит и наслада, докато си хапвате от тази вкусна супа с месо по препоръка на Иван Звездев!
