Това шпиковано месо е чудна вкусотия
Предлагаме ви рецептата да най-вкусното и крехко шпиковано месо, която се топи в устата, но си има тънкостите на приготвяне. Не се тревожете, защото се прави лесно, просто следвайте указанията. Ще видите, че винаги се получава отлично и ще си оближете пръстите.
Трябват ни кило и половина или две свинско месо, един морков, една глава чесън, две лъжици горчица, половин лъжица соев сос, три лъжици зехтин, половин чаша бяло вино, малко вода, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да се снабдим с едно наистина хубаво парче месо. Измиваме го и си го подсушаваме.
На малки парченца си нарязваме моркова и чесъна. Ако искате, може да добавите и малко сланинка, но тя е по желание.
Взимаме си после месото и с помощта на остър нож си правим в него разрези, в които натъпкваме по парченце чесън и морковче, а може и сланинка.
Щом сме ги сложили в разрезите, си ги набутваме с пръсти леко навътре, за да си останат на “сигурно” в месцето. В една купичка си смесваме соевия сос и горчицата, а после със сместа обилно натриваме месото.
Готовото вече месце си го слагаме в съда, в който ще го печем и го заливаме отгоре с мазнината. Поръсваме го с черен пипер и сол на вкус, а после го поливаме и с водичката и бялото винце.
Тавата, ако печем ястието в тава, я покриваме с алуминиево фолио и я пъхаме да се пече във фурната.
Тя трябва да бъде предварително загрята на температура от 220 градуса, а месото се пече в нея за около 40-ина минутки.
След това намаляваме температурата на фурната на 180 градуса и оставяме свинското да се допече за още около 30-40 минути.
Такава невероятна вкусотия е това шпиковано месо, че ще си оближете пръстите само като го вкусите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
