Приказен: Ето я тайната на прочутия ориз по индийски!

Този ориз по индийски става невероятно вкусен

Предлагаме ви рецептата или по-скоро „тайната“ на прочутия ориз по индийски, от който всички пръстите си облизват. Много лесно се приготвя и ако спазите простичката рецепта, всичко ще се получи отлично. Доволни ще останете.

Трябват ни 200 грама перлен ориз, една чушка, една глава лук, един дафинов лист, една лъжичка куркума, щипка канела, едно кубче зеленчуков бульон, черен пипер, сол на вкус.

Първо трябва да си измием ориза и да го оставим да престои за около половин час в студена вода – задължително.

През това време си измиваме зеленчуците и ги нарязваме.

Запържваме си зеленчуците на тигана и в момента, в който видим, че са омекнали, добавяме към тях канелата и куркумата. Слагаме вътре в тигана и вече отцедения от водата ориз.

В тигана (или тенджерата) си слагаме около 600 грама топла вода като добавяме и дафиновия лист, заедно със натрошения зеленчуков бульон.

Подправяме със сол на вкус и оставяме да се готви.

След като видим, че ориза с водата е вече заврял, намаляваме си температурата на котлона и оставяме да къкри до пълната готовност на ястието.

Както знаем, индийците са повече от майстори и експерти по ориза, затова може да сте сигурни, че този ще ви накара да се влюбите.

Ако искате, направете си го и с мръвка или с гъбки. Но и само така е повече от разкошен.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!