Тази запеканка с картофи се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за нашата любима запеканка с картофи, която не само се прави супер бързо, но и става феноменално вкусна. Ще си ометете чиниите и ще останете повече от доволни.
Трябват ни кило и половина картофи, 400 грама шунка, 200 грама готварска сметана, четири-пет кисели краставички, 150 грама кашкавал, пресен магданоз, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим картофите, най-добре е да го направим в подсолена вода. Докато те се варят на котлона, ние пък си нарязваме киселите краставички и шунката на малки парченца.
Щом картофите са сварени, оставяме ги малко да изстинат и после ги нарязваме на кубчета. Отбелязваме, че дори се режат по-лесно и не се разкашкват, когато ги варите със сол във водата.
Нарязаните картофи си ги слагаме в една тавичка, чието дъно сме намаслили с олио, за да не загарят.
Върху тях си слагаме вече нарязаните шунка и кисели краставички, а после подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Ако искате, тук е моментът да си добавите и ваша любима подправка по избор, на нас тези са ни достатъчни. Добавяме си готварската сметана и хубаво разбъркваме всичко в тавата.
Отгоре поръсваме с вече настъргания кашкавал и пъхаме тавичката да се пече във фурната, която сме загряли на 220 градуса.
Печем си страхотната запеканка, докато кашкавалчето се разтопи и хване онази апетитна златиста коричка.
Готовото вече ястие си го поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз и го сервираме на трапезата.
Не само пръстите ще си оближете, но и ушите ще си изядете с това чудо, което става и за невероятно мезе.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
