Разкошно ястие
Можете да го приготвяте целогодишно с пресен или с консервиран зелен боб.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар трябва да нарежете кромид лук на ситно и да го запържите за около 1 минута в сгорещено олио.
Нарязвате свинското месо на порционни парчета (на порции). Подправяте го със сол и с черен пипер на вкус.
Добавяте месото при лука и го пържите. В началото не го разбърквате. Поръсвате с червен пипер. Оттегляте от котлона и добавяте брашно.
Размесвате и наливате топла вода. Количеството е малко под нивото на месото в съда. Осолявате, слагате доматено пюре и задушавате на бавен огън под капак в продължение на 20 до 40 минути.
Можете да приготвите свинско със зелен боб и в тенджера под налягане. Тогава варите продуктите 15 минути, след като налягането се повиши. Нарязвате зеления фасул на парченца и ги слагате в подсолена вряща вода, в която сте добавили щипка захар.
Варите зеления боб от 10 до 12 минути. След това го прехвърляте при вече омекналото месо. Белите доматите и ги режете на кубчета. Добавяте към останалите продукти. Ако е необходимо доливате още гореща вода. Продължавате да варите на бавен огън под капак за още 20 минути. В самия край на приготвянето поръсвате с пресен магданоз.
Не пропускайте видеото долу от българската топ култова кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите всички детайли в приготвянето на вкусното свинско месо със зелен фасул.
По традиция българският топ кулинар предлага още много и все полезни домакински съвети. Те са важни за всяко домакинство.
Екипът на topactualno.com ви пожелава добър апетит и наслада с това вкусно домашно ястие!
