Чудесна рецепта
С коприва приготвяте различни вкусни домашни гозби.
Иван Звездев предлага една интересна и лесна рецепта.
За да я изпълните първо трябва да измиете копривата и да я сложите в купа.
Заливате я с гореща вода и я оставя 5 минути, за да омекне. След това режете копривата на дребно.
Нарязвате на дребно пресен лук и пресен чесън.
В тенджера наливате 1/2 чаена чаша студена вода – около 60 милилитра и олио.
Слагате лука и чесъна. Затваряте тенджерата с капак и я загрявате. Задушавате лука и чесъна 5 минути, докато водата изври. Тогава поръсвате с червен пипер и с брашно, разбърквате и добавяте накълцаната коприва.
Наливате 1/2 литър гореща вода и посолявате. Оставяте ястието да се задушава за 10 до 15 минути на слаб огън под капак. Когато копривата стане готова, добавяте натрошеното сирене.
Слагате яйцата, но без да ги бъркате. Оставяте ги да се готвят на слаб огън за 5 до 6 минути. Може и повече, докато те се забулят.
След това вашата яхния от коприва с яйце и сирене е готова за поднасяне.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”. Ще разучите нагледно цялата рецепта за чудесната вкусна яхния от коприва с яйце и сирене.
Както винаги и сега българският топ кулинар дава още изключително полезни кулинарни съвети. Те са необходими за всяко домакинство.
