Тези френски питки стават мекички и вкусни
Предлагаме ви рецептата за едни уникални питки – френски питки, които са толкова вкусни, че се топят в устата. Като пухчета са мекички и сме сигурни, че ще си оближете пръстите.
Трябват ни четири чаши брашно, три лъжици масло, една лъжица захар, чаша и половина топла вода, една лъжица суха мая, една лъжичка сол.
Първо трябва да си смесим захарта, водата и маята. След това оставяме да втаса за около десетина минутки.
Когато видим, че маята е втасала, прибавяме към нея две чаши брашно, маслото и солта.
Разбъркваме хубаво и постепенно добавяме останалата част от брашното като месим непрекъснато, за да стане еластично и гладко тесто.
Това тесто се оформя като топка и се намазва с масло, а после се покрива с кърпа или фолио и се оставя настрани, за да втаса за около един час.
Вече втасалото тесто го поставяме върху леко набрашнена повърхност и го разделяме на няколко части, от които след това си оформяме топки.
Готовите вече топки от тестото ги поставяме в една тавичка, която преди това сме покрили с хартия за печене или сме намазнили, за да не ни залепва вкусотията.
Покриваме ги и преди да ги поставим във фурната, ги оставяме така на стайна температура, за да втасат още.
Достатъчни са им около 40 минутки и са готови за печене.
Щом ги пъхнем във фурната, им трябват около 15-ина минутки, за да се зачервят и да станат готови за хапване.
Фурната трябва да бъде загрята преди това на не повече от 200 градуса.
Тези френски питки са лесни за правене, но много вкусни и са чудесни, както за празник, така и за всеки ден. Мекички, топли и апетитни, всеки много ги харесва.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
