Чудна домашна гозба
И с нея внасяте разнообразие в домашното меню.
За да изпълните рецептата на българския топ кулинар, първо трябва да сложите граха в тенджерка и да го залеете с вода. Звездев налива 600 милилитра студена вода.
След като водата с граха заври, оставяте още 10 минути да се вари.
През това време сте нарязали лука на дребно. Моркова на малки кубчета. Вижте и вие как го направи Иван Звездев долу на видеото.
На котлона слагате тиган с олио и запържвате подготвените зеленчуци за 1 до 2 минути.
Махнете тигана от котлона и прибавете червен пипер. Разбъркайте и сложете доматите.
Върнете тигана обратно на котлона и оставете продуктите да заврат. Една минута след завирането добавете брашното. Разбъркайте внимателно и изсипете съдържанието на тигана при граха.
Посолявате и варите още 20 минути на бавен огън и под капак.
Измития пресен копър режете на ситно и го прибавяте в готовото ястие.
След това поднася готовата вкусна яхния с грах.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara. Ще разучите нагледно цялата рецепта за тази вкусна постна яхния с грах.
Както винаги и сега българският топ кулинар дава още и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко домакинство.
