Тези яйца по марокански стават чудна вкусотия
Предлагаме ви рецептата за чудно вкусни и много лесни за правене яйца по марокански, които са различни от познатите ни и ще ви вземат акъла. Доволни ще останете и ще си ометете чиниите с тази вкусотия.
Трябват ни осем яйца, 150 грама лют салам, 800 грама домати от консерва, две глави лук, зехтин, кориандър, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем на ситно лука и после да го запържим във вече сгорещената мазнина. Лютия салам го нарязваме на ситни парченца и го прибавяме към лука в тигана.
Ако нямате на разположение лют салам, може и да е някакъв друг вид колбас, но задължително лют. Така ще усетите истинския вкус на апетитните марокански яйца.
И така, след като сме добавили салама при лука, запържваме го за кратко и прибавяме вътре доматите от консервата.
Оставяме всичко това да къкри за около десетина минутки, а после поръсваме с черен пипер и сол на вкус.
Нарязваме на много ситно кориандъра и поръсваме вкусотията с половината от него. След това разбъркваме много хубаво и разпределяме готовата смес в глинени съдове – гювечета.
Във всяко от гювечетата чукваме по две яйца, а може и по едно, зависи от вашето желание и предпочитания.
Пъхаме ги във фурната и ги оставяме да се пекат в нея за около двадесетина минутки.
Щом са вече съвсем готови, ги поднасяме още горещи на трапезата като отгоре ги поръсваме с малко от останалия кориандър. Ще видите какво чудо стават, просто се топят в устата.
Тези марокански яйца са доста по-различни от нашите традиционни рецепти, но точно това ги прави различни и харесвани от повечето хора.
А и приготвянето им не е никак сложно, нито пък скъпо. Може да си ги майсторите преди всяка заплата.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
