Името е уникално
И човек въобще не може да предположи за какво ястие става дума.
Но си заслужава да се доверите на българския топ кулинар и да експериментирате.
За да изпълните тази рецепта, трябва да разполагате с твърд сух хляб.
Пет или шест филийки слагате в купа и ги натрошавате. Към тях добавяте нарязаните на ситно чесън и пресен магданоз.
Наливате прясно мляко. Разбърквате добре.
Разбивате добре две яйца в малка купа и ги слагате при хляба.
Всичко размесвате много добре. Сместа, която ще получите, не трябва да бъде течна, а сочна и от нея да можете да оформите вашите глупави яйца.
Така приготвената смес оставяте да отлежи за около 30 минути. Загрявате олио в тиган. С лъжица вземате от готовата смес и слагате в тигана.
Пържите по 3 до 4 минути от всяка страна. Готовите изпържени глупави яйца изваждате върху салфетка да се оцедят от мазнината за кратко и след това ги поднасяте.
Сместа можете да обогатите с нарязани парченца шунка, с пушена риба или със сирене по ваш вкус.
Не пропускайте видеото долу от култовата българска топ кулинарна поредица “Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara”.
Ще разучите нагледно как точно да изпълните детайлно цялата рецепта за вкусните нетипични глупави яйца.
Освен нея ще научите и останалите изключително полезни домашни съвети на Иван Звездев. Те са необходими за всяко домакинство.
