Тази запеканка с картофи, шунка и краставички е перфектна
Предлагаме ви рецептата за лесна и уникално вкусна запеканка с картофи, шунка и краставички. Тя е идеална и за основно ястие, и за страхотно мезенце, както ще се уверите сами щом я вкусите. Ще останете повече от доволни.
Трябват ни три големи картофа, 70 грама шунка, 70 грама кашкавал, две-три кисели краставички, една чаша прясно мляко, едно яйце, сто грама заквасена сметана, една лъжица брашно, 30 грама масло, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си обелим и измием картофите. След това ги режем само на две половини и ги сваряваме в тенджера с вода и сол на котлона.
След като са сварени, но не и разкашкани, си ги нарязваме на тънки кръгчета.
Взимаме една тавичка и намазваме дъното й с малко мазнина – масълце или олио. Нареждаме си на цялото дъно един ред от картофените кръгчета, а върху тях слагаме киселите краставички и шунката.
Тях предварително сме ги нарязали на кръгчета или на ивици като ги разпределяме върху целия ред картофи обилно. След това си нареждаме отгоре втори ред от картофени кръгчета.
Разбиваме си после едно яйце, заедно с една лъжица брашно, сто грама заквасена сметана и чаша прясно мляко.
Разбъркваме ги хубаво, а после изсипваме тази смес внимателно върху картофите – така, че да отиде навсякъде.
На места отгоре си слагаме по малки парченца масло. Настъргваме си кашкавалчето, поръсваме с черен пипер и сол на вкус, а после пъхаме да се пекат във фурната.
Добре е да ги печем на температура от 180 градуса в предварително загрята фурна.
Когато са вече готови, вадим от фурната и нарязваме вкусотията на парчета. Сервира се още топла и ви гарантираме, че ще си оближете пръстите, такава вкусотия става.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
