Това катино мезе със свинско, гъби и домати става чудно
Предлагаме ви рецептата за уникално катино мезе със свинско, гъби и домати, плюс още нещичко… Топи се в устата тази вкусотия и се прави много лесно. Сигурни сме, че ще си оближете пръстите и ще останете доволни.
Трябват ни 450 грама свинско месо, 130 грама мариновани гъби, един домат, една глава лук, две-три лъжици олио, магданоз за поръсване, червен пипер, чубрица, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си вземем една тенджера и в нея да си загреем олиото. Нарязваме си на хапки свинското месо и го запържваме в олиото, докато побелее.
После си добавяме към него ситно нарязаната глава лук, а малко по-късно и нарязаните на филийки гъби. Подправяме си със сол на вкус.
Запържваме ги заедно за около пет минутки, а после добавяме в тенджерата червения пипер и нарязания на парченца домат.
Наливаме си малко гореща вода – толкова, че да покрие месцето.
Оставяме го да ври на котлона, докато видим, че леко се е сгъстило и месцето е станало крехко и сочно.
Преди да го махнем от котлона, добавяме на катиното мезе ситно нарязания пресен магданоз, както и малко чубрица и черен пипер.
Няма любител на мръвките, който да не си е облизал пръстите от катиното мезе.
Друго си е обаче да си го направим сами у дома, става сто пъти по-вкусно от това, което ни предлагат в ресторантите. Препоръчваме ви го, ще останете доволни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
