Това свинско на тиган се разтапя в устата
Предлагаме ви рецептата или по-скоро тайната за направата на най-крехкото свинско на тиган. Сигурни сме, че ще си ометете чиниите до последната мръвка и ще питате за още. Доволни ще останете, а може да го сервирате и на гостите си, за да ги шашнете.
Трябват ни половин килограм свинско месо, четири лъжици олио, една лъжица чубрица, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием хубаво свинското месо, а после да го нарежем на малки парчета. Взимаме си един тиган и в него загряваме олиото.
Щом мазнината е вече добре загрята, пускаме в нея свинските мръвки като ги пържим от всички страни за около 20-ина минутки.
След като сме си запържили си ги овкусяваме с чубрицата, черния пипер и сол на вкус.
Запържваме ги още съвсем за кратко, за да поемат подправките и ги махаме от котлона.
Готовото свинско пържено се сервира на трапезата още докато е горещо като е задължително към него да има и чаша ледено студена бира.
Толкова крехки стават тези мръвчици, че ще си оближете пръстите.
Всички знаем, че понякога пърженето на свинско месо го прави сухо и дори твърдо.
С тази рецепта подобна опасност не съществува, защото хапките са наистина крехки и сочни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
