Този солен кекс с вкусен пълнеж се разтапя в устата
Предлагаме ви рецептата за лесен и супер апетитен солен кекс с вкусен пълнеж, който се превърна бързо в хит в мрежата. Домакините и ние полудяхме по него, защото наистина е най! Ще останете повече от доволни.
За тестото ни трябват три яйца, три лъжици кисело мляко, 50 грама олио, 250 грама брашно, един бакпулвер.
А за пълнежа взимаме 200 грама гъби, една-две глави лук, един настърган морков, малко магданоз, сол и черен пипер. Може да сложите и кашкавал по ваш избор.
Всички продукти, които са за плънката ги нарязваме на ситно и ги запържваме леко в тиганче, а после ги оставяме да изстинат.
Яйцата ги чупим и ги разбиваме на пяна, а бакпулвера го смесваме с брашното.
Към яйцата прибавяме олиото, малко сол и киселото мляко, разбъркваме хубаво и после постепенно слагаме брашното – продължаваме внимателно да разбъркваме.
Към сместа от гъбите и другите съставки добавяме две лъжици от това кексово тесто и отново бъркаме чевръсто.
После сипваме в една тавичка тестото, като преди това сме я застлали с хартия за печене или с фолио.
В средата на тестото изсипваме сместа от гъбите и придружаващите я продукти, като след това леко я притиснем надолу, за да отиде до дъното.
Пъхаме тавата във фурната, която е загрята на 180 градуса и оставяме да се пече вътре за около половин час.
Когато е вече готово, трябва задължително да го оставим да изстине, преди да го нарежем.
Вкусът на това нещо става наистина невероятен, както сами ще видите още след първата вилица от него.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
