Тези телешки пържоли във френски сос са уникални
Предлагаме ви рецептата за нещо адски вкусно и идеално за новогодишната трапеза. А именно телешки пържоли във френски сос.
Правят се лесно, противно на очакванията и винаги се получават отлино. Доволни ще останете, страшно крехки са.
Трябват ни две телешки пържоли от филето, 30 грама масло, сто грама сметана, четири лъжици бял сух вермут, лимонов сок, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си начукаме леко телешките пържоли и да ги поръсим с черен пипер, сол на вкус и прясно изцеден лимонов сок.
След това за малко ги запържваме и от двете страни в предварително нагорещеното на тиганче масло. Заливаме ги с вермута и им добавяме сметаната.
Над котлона си разклащаме тиганчето, за да може вермутът да се смеси хубаво със сметаната и да се превърнат във вкусно сосче.
После за около три минутки си задушаваме пържолките на тих огън, за да се сгъсти сосът.
Както сами видяхте, това ястие се приготвя много бързо и лесно, а крайният резултат е просто невероятен.
Зверски апетитно става, а месцето е много крехко и сочно.
Може да сервирате тази вкусотия с картофено пюре или пюре от спанак, а може да го поднесете и с гъбки в масълце.
Гарнитурата зависи изцяло от вкуса ви, но и самостоятелно да си го хапнете, пак ще останете доволни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
