Страшно вкусни стават тези зелеви сармички
Предлагаме ви рецептата за едни наистина различни от стандартните, но уникално вкусни зелеви сармички, в които се влюбихме от първата хапка. Сигурни сме, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни 16 средни зелеви листа, 500 грама смляно говеждо месо, четири лъжици с картофено нишесте, една чаша мляко, смлян джинджифил, смлян черен пипер, смляно индийско орехче, две чаши вряща и леко подсолена вода, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим в подсолена вода зелевите листа, за да омекнат. Дебелите им жилки ги режем внимателно.
Говеждата кайма я смесваме с картофеното нишесте и солта, а после към тази смес си добавяме подправките и млякото. Но постепенно и внимателно.
На всеки зелев лист след това поставяме по малко от сместа и завиваме листа така, че да се оформи хубава сарма.
Подреждаме готовите вече сарми в една тавичка, която преди това сме намазнили с олио.
После заливаме наредените сарми с две чаши много гореща, но и подсолена вода и ги поставяме във фурната да се пекат. Тези сарми се пекат, а не се варят, което им е и различното.
Добре е фурната да ни бъде загрята предварително на умерена температура. А при поднасяне тези сармички вървят чудесно с варени картофи, картофена салата, но и с всичко друго, което обичате или имате под ръка.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
