В българската кулинария има много начини за приготвяне на вкусна леща
Вариантът, който Иван Звездев представя, е лесен за изпълнение. Лещата става невероятно вкусна.
Понеже ястието е постно, а е приготвено и по манастирска рецепта, то е абсолютно подходящо за Коледните пости и за постите преди Великден. Също така можете да си приготвяте такава леща за постите преди Петровден (29 юни) и преди Успение Богородично (15 август).
За да приготвите вкусната и здравословна леща по манастирски на Иван Звездев, е необходимо да измиете леща и да я сложите в подходящ съд на котлона.
Българският топ кулинар заля неговата с около 1200 мл вода.
Докато лещата се вари на котлона, Иван Звездев наряза парче праз лук и го прибави към лещата. След това наряза морков. И него сложи при лещата. На видеото долу ще видите как точно го направи.
После наля олио. Накрая прибави нарязани домат, чесън и мащерка. Можете да използвате пресни домати или от консерва. В случая Иван Звездев използва готови стерилизирани домати от консерва.
Не пропускайте видеото от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
Освен, че ще запознаете в детайли с цялата рецепта, ще научите още много и все полезни кулинарни съвети лично от Иван Звездев.
