Коледните пости започват на 15 ноември и приключват на 25 декември
Доц. Байкова гостува в култовото предаване за здраве „Пулс“ на Нова нюз.
Заедно с автора и водещ на предаването Гергана Добрева дават полезни съвети за продължителните 40-дневни Коледни пости.
При всеки по-дълъг пост ние променяме своите хранителни навици.
Не се консумират млечни и месни храни. Залага се само на зеленчуци и плодове, маслини и гъби.
Част от зеленчуците имат високо съдържание на въглехидрати. Затова трябва да се внимава с тяхната консумация. Такива са ориз, нахут, грах на зърна, бакла, царевица и картофи.
Освен това не трябва да подценяваме ситуацията, свързана с К-19.
Пандемията продължава. Имунната система на много хора е доста по-изтощена от една нормална обстановка. Затова е важно постите да бъдат осъществени прецизно.
Коледните пости имат едно огромно предимство пред Великденските. Това е в наличието на изобилие от пресни зеленчуци и плодове.
На пазара все още продават домати и чушки, които са расли през лятото в градините. Ако вие нямате собствено производство.
Тиквите са огромен източник на полезни минерали и витамини.
Грозде, круши, ябълки, нарове, райски ябълки. Всички те значително облекчават хранителния режим и помагат постите да преминат много по-леко.
Всяко домакинство е приготвило туршии за зимата и кисело зеле.
Туршиите, които са приготвени сурови само с марината, а не са били стерилизирани са изключително полезни.
При тях протича млечно-кисела ферментация. Зеленчуците от такива туршии и сокът се използват като заместител на киселото мляко.
Не пропускайте видеото долу. От въпросите на Гергана Добрева и от коментарите на доц. Байкова ще научите още важни факти и изключително полезни съвети.
С тяхна помощ ще организирате правилно вашето меню през целия период на Коледните пости.
