Има множество рецепти за печени чушки
Иван Звездев предлага неговия любим вариант, който ще се хареса и на всички вас.
За да изпълните тази рецепта са ви необходими 12 кг чушки, захар, оцет, сол, чесън и връзка пресен магданоз.
Първо трябва да подготвите чушките.
Измийте ги и ги опечете. Сложете ги в съд с капак, за да могат да се задушат и по този начин по-лесно ще ги обелите.
В тенджера сипете сол, захар, оцет. Разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят.
Сложете изпечените и обелени чушки в готовата марината.
През това време нарежете магданоза и обелените скилидки чесън. Добавете ги при чушките в маринатата и разбъркайте.
След това наредете чушките в буркани. Сварете ги за 10 минути след завиране.
Извадете бурканите от водата и ги обърнете с капачките надолу. Оставете ги, докато изстинат.
Не пропускайте видеото от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
Лично от българския топ кулинар ще научите изключително важни и полезни съвети. Те са необходими на една всяка домакиня. Както и още детайли за приготвянето на тези лесни, вкусни и свежи печени чушки.
