Този овчарски гювеч става страшна вкусотия
Предлагаме ви рецептата за лесен и изумително вкусен овчарски гювеч, с който ще си оближете пръстите. Тъкмо сега му е времето, когато на пазара имаме купища зеленчуци. Доволни ще останете.
Трябват ни три глави кромид лук, шест чушки, една чашка олио, три домата, 150 грама сирене, три яйца, две чаши с кисело мляко, две лъжици брашно, сол на вкус, черен пипер и магданоз на вкус.
Първо нарязваме на ситно лука, а после нарязваме на ситно и чушките – най-добре те да са на ивици. След това едно след друго ги задушаваме в мазнината.
После към тях добавяме и нарязаните домати, и задушаваме всичко това, докато водата им се изпари съвсем.
Чак тогава се свалят от котлона и се разбъркват хубаво със сиренето, което вече сме натрошили.
Накрая тази единна и хомогенна смес се изсипва в една тавичка, а после се полива с разбитите в прясното мляко яйца и брашното.
Поръсва се с черния пипер и магданоза, а после се поставя да се запече във фурната.
Тази вкусотия се пече в умерено загрята фурна и обикновено е готова за нула бройки – не повече от един час, заедно с цялото предишно приготовление.
Този овчарски гювеч става неземно вкусен – нищо, че в него няма месо. Но и при тези апетитни съставки, на кого пък толкова ще му липсва мръвката?!
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
