Тази богата баница се топи в устата, разкошна е
Предлагаме ви рецептата за изумително вкусната, а и много лесна за приготвяне богата баница, в която сме влюбени.
Сега е моментът да си я направите, защото разполагаме с всички необходими продукти в изобилие. Доволни ще останете.
Трябват ни четири стръка нарязан зелен лук, три лъжици олио, около 450 грама телешка кайма, четири ситно нарязани тиквички, един по-малък патладжан на кубчета, чаша домати от консерва, четвърт чаша ситно накълцан магданоз, сол, черен пипер, половин лъжичка бахар или кориандър, лъжичка изсушен риган, чаша настърган кашкавал, малко галета, около 10-ина листа кори за баница и шест лъжици масло.
Първо задушаваме лука в олиото, а после добавяме към него и месото. Оставяме ги на слаб огън за малко, а после слагаме тиквичките, доматите, патладжана, магданоза. Подправяме с пипера и солта.
Покриваме съда и оставяме всичката тази вкусотия да покъкри близо половин час. През последните десетина минути добавяме към нея кориандъра и ригана.
Чак, когато я свалим от котлона, прибавяме към сместа и сиренето. След това поставяме шест кори за баница на дъното на тавичката, като мажете подред всеки от листовете с масло.
Поставяме равномерно плънката върху корите, а после покриваме с останалите точени леста и пак мажем с маслото всеки от тях.
Трябва да направим малки разрези с нож по най-горните точени кори – формата да е на квадратчета или ромбове.
Накрая я поставяме във фурната и печем приблизително около 40 минути, за да придобие баницата ни онзи прекрасен и апетитен златист цвят.
Накрая вадим от фурната и оставяме да си “почине” десетина минути. А после е ясно – режем, ядем и ушите ни плющят – толкова е вкусно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
