Тези зеленчуци по италиански се топят в устата
Предлагаме ви рецептата за едни много лесни, но уникално вкусни зеленчуци по италиански, които се топят в устата. Сигурни сме, че ще си оближете пръстите от наслада.
Трябват ни две тиквички, един килограм пресни картофки, 200 грама гъби, десет скилидки чесън, сто грама чери домати, 60 грама настъргано сирене пармезан, 50 грама зехтин, два стръка прясна мащерка, половин лъжичка суха мащерка, половин лъжичка сух риган, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си загреем фурната на температура от 220 градуса.
Измиваме си много хубаво всички зеленчуци, но не белим тиквичките и картофите. Нарязваме си ги на парченца със средна или по-малка големина.
Скилидките чесън, чери доматите и пресните малки картофки си ги оставяме цели. Ако случайно използваме стари картофи, разбира се, нужно е да ги нарежем на парченца.
Слагаме в купа всички зеленчуци и ги поръсваме обилно със сухите подправки, черния пипер, сол на вкус и хубава струя зехтин.
Разбъркваме ги след това чевръсто – така, че да отидат подправките и зехтина навсякъде.
После ги изсипваме в една тавичка, която преди това сме покрили с хартия за печене, за да не загарят на дъното.
Върху зеленчуците си слагаме двата стръка от прясната мащерка и пъхаме да се пекат във фурната.
Обикновено им трябват малко повече от 30-ина минутки, докато хванат апетитната си запечена коричка.
Ако ги предпочитате по-препеченки обаче, ще трябва да ги държите по-дълго във фурната – по ваша преценка и желание.
След като са готови, ги вадим от печката и още докато са горещи, ги поръсваме с настъргания пармезан.
Особено добре вървят ако са поднесени с пилешки пържолки от бут, но може и с всичко останало, което ви хрумне.
Но и само тях да си хапвате, пак няма да съжалявате. Стават ароматни, много вкусни и наистина разкошни. А и са толкова лесни, че ще пеете и ще ги готвите – гаранция.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
