Този пълнен патладжан с риба тон е страшна вкусотия
Предлагаме ви рецептата за лесен и много вкусен пълнен патладжан с риба тон, който е идеален за лятната ни трапеза. Сигурни сме, че ще си оближете пръстите.
А после може да го сервирате като предястие, като мезе и дори като гарнитура към някакво основно ястие.
Трябват ни четири патладжана, две глави лук, шест лъжици доматен сос, 200 грама риба тон от консерва, 200 грама кашкавал, 300 грама готов сос Бешамел, пет скилидки чесън, зехтин, сол на вкус.
Първо трябва да си разрежем по дължина патладжана на две части и да си издълбаем добре вътрешността му.
Върху вече издълбаните патладжани си слагаме зехтин и ги оставяме да се пекат във фурната за около двадесетина минутки на 160 градуса.
На ситно си нарязваме чесъна, лука и вътрешната част на патладжана, която сме издълбали, а после ги задушаваме в малко мазнина.
Добавяме си към тях доматения сос и една част от настъргания кашкавал. Разбъркваме хубаво.
След като го свалим от котлона, си добавяме вътре вече изцедената риба тон от консервата и си подправяме сместа със сол на вкус.
Готовата вече смес я разбъркваме хубаво със соса Бешамел и с нея си пълним лодките от патладжаните.
Поръсваме ги отгоре щедро с останалата част от настъргания кашкавал и ги пъхаме за малко във фурната, за да се запече кашкавалчето.
Нещо уникално вкусно се получава, а не е никак сложно и всеки може да го измайстори.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
