Чудно вкусно става това свинско филе с вино и гъби
Предлагаме ви рецептата за уникално вкусно и крехко свинско филе с вино и гъби. Такава вкусотия става, че ще си оближете пръстите. Сигурни сме, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни 500 грама свинско филе, две чаши гъби, пет лъжици брашно, три лъжици масло, 50 грама зехтин, две-три скилидки чесън, една чаша вино Марсала, две щипки риган, две щипки чесън на прах, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си смесим брашното със солта, ригана и чесъна на прах в една купа. Добавяме вътре свинските филета, които овалваме хубаво в подправките.
След това си загряваме маслото и зехтина в един по-голям тиган. Прибавяме в него свинските филета и ги запържваме до златисто, от двете им страни.
Прибавяме и нарязаните на филийки гъбки, както и ситно нарязаните скилидки чесън.
После слагаме и виното Марсала, покриваме с капака и оставяме така да се готви на слаб огън.
Трябва сосът да се сгъсти, така че ще ни отнеме около 15-ина минутки. От време на време си разбъркваме ястието.
Щом е готово, го сервираме още топло на трапезата като една от най-подходящите и лесни гарнитури за него са обикновени кисели краставички. Но може да гарнирате с картофки или с друг вид свежа салата.
Ще видите каква вкусотия става и спокойно може да я предложите на гостите си у дома.
Ушите ще си изядат и за още ще питат, в което можете да бъдете абсолютно сигурни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
