Страхотен свински дроб с доматен сос правим лесно и бързо
Предлагаме ви рецептата за уникално вкусен свински дроб с доматен сос, който се прави лесно и бързо, а става невероятно топ мезе. Разбира се, върви отлично и за основно ястие. Доволни ще останете.
Трябват ни един килограм черен дроб, шест домата, една глава чесън, 150 грама маслини, магданоз, олио, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем на парчета свинския дроб. А доматите си ги обелваме, а после ги рендосваме. В един тиган си нагорещяваме олиото и в него си изпържваме дроба.
След това си прехвърляме готовите дробчета в чиния, която обаче сме застлали с парче от кухненска хартия.
Така мазнината ще попие в нея и няма да ни бъде тежко на стомаха като хапваме.
В същия тиган, в който сме си изпържили дроба и в същата мазнина си задушаваме вече смлените домати. Готвим си ги, докато станат на гъст сос.
Чак тогава връщаме дроба обратно в тигана при доматения сос.
Добавяме си обелените и нарязани на парченца скилидки чесън, нарязаните маслинки и подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Продължаваме да си задушаваме дроба, докато остане само на мазнинка.
Накрая го поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз и го сервираме на трапезата, докато е още горещ.
Става такава вкусотия, че не е за разправяне. Сигурни сме, че пръстите ще си оближете и ще питате за още от този разкош.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
