Тези гъби със заливка на фурна се топят в устата
Предлагаме ви една лесна, бърза и уникална рецепта за гъби със заливка на фурна. Да, няма ориз, няма нищо… Прави се страшно лесно и винаги се получава отлично. Пръстите ще си оближете.
Трябват ни един килограм гъби – печурки, 70 грама масло, 50 грама олио, сто грама настърган кашкавал, три лъжици брашно, две чаши и половина с прясно мляко, две яйца, две глави лук, два домата, две лъжици наситнен магданоз, сол на вкус.
Първо нарязваме на ситно гъбите и лука, а после ги задушаваме в олиото, заедно със солта. Прибавяме после нарязаните магданоз и домати. Малко след това изсипваме цялата тази вкусотия в една тавичка.
Правим бешамелов сос, който да е по-рядък. Той се получава като запържваме брашното в маслото, докато стане златисто – не спираме да бъркаме.
Като получи нужния си златист цвят, тогава се добавя и прясното мляко, и отново се бърка непрестанно, за да се сгъсти. Накрая чак застройваме с яйцата.
С този бешамелов сос се заливат гъбите, които вече са в тавата, а най-отгоре се поръсва обилно с настъргания кашкавал.
Пъхаме го във фурната, която вече е загрята на 200 градуса и оставяме да се изпече, докато не стане съвсем готово.
Няма да ви обясняваме каква вкусотия става това нещо, защото и сами може да се досетите.
Гъби, направени по тази рецепта, стават едни от най-апетитните изобщо. Богато, вкусно и идеално дори за сервиране пред гости.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
