Този телешки език с картофи си е истински деликатес
Предлагаме ви рецептата или по-скоро тайната на направата на най-вкусния телешки език с картофи.
Чуден става и се топи в устата, както сами ще се уверите. Предложете го и на гостите си, за да ги смаете.
Трябват ни един килограм телешки език, една връзка корени за супа, една връзка пресен лук, 500 грама картофи, 60 грама масло, една лъжица с доматено пюре, черен пипер, червен пипер, магданоз, копър, сол на вкус.
Първо трябва да си сварим телешкия език заедно с корените за супата. След това го изваждаме от тенджерата и го нарязваме на тънички филийки.
Запържваме го в маслото, заедно с отцедените корени за супата и с лука. Тази смес после я поръсваме с черния и червения пипер, посоляваме и поставяме и размитото доматено пюре.
После заливаме с малка част от бульона, в който е врял телешкият език.
Накрая изсипваме ястието в една тавичка и го смесваме с нарязаните картофи на кръгчета.
Поставяме във фурната, където трябва да се запече за около половин час. Когато го сервираме, поръсваме ястието с малко ситно накълцан пресен копър и магданоз.
Не пропускайте да си направите този телешки език с картофи, защото ще видите каква вкусотия става.
Предлагаме ви дори да го поднесете като имате гости и да наблюдавате реакциите им – ще си оближат пръстите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
