Иван Звездев приготвя бързи и лесни патладжани с доматен сос

Иван Звездев идва на помощ на всяка домакиня. Това ястие с патладжани и доматен сос е лесно и е изключително вкусно

Обелете два патладжана и ги нарежете на кръгчета.

Посолете го със сол. Оставете ги, за да се изцеди черният сок.

Докато чакате, настържете на едрото ренде зрели домати. По желание можете предварително да ги обелите.

Вашият патладжан е готов.

Измийте със студена вода, подсушете и трябва да го изпържите в тиган със сгорещено олио на 170 градуса. Предварително трябва да сложите парчетата патладжан в брашно.

По отношение на олиото Иван Звездев дава много интересни и полезни съвети във видеото долу.

Изпържете кръгчетата патладжани от двете страни.

След като ги извадите от мазнината, поставете ги върху салфетка, за да може мазнината да се изцеди.

Нарежете на ситно 3-4 скилидки чесън.

За кратко задушете чесъна в тиганче с мазнина. Добавете настърганите домати.

Не забравяйте да добавите и щипка захар. Оставете на котлона за 10 минути.

В плато наредете изпържените и изцедени патладжани. Прибавете от готовия сос.

Наръсете със ситно нарязан магданоз.

Изгледайте видеото долу. Ще научите как точно Иван Звездев изпълни всяка стъпка от рецептата.

Освен това ще научите още полезни и важни кулинарни съвети лично от българския топ кулинар.