Тази салата не е особено популярна. Но Иван Звездев гарантира, че тя ще стане ваша любима
Необходимите продукти са 2 патладжана, 2 домата, 2 скилидки чесън. 1 супена лъжица кисело мляко, 4 супени лъжици майонеза. сол и олио.
Първо трябва да изпечете патладжаните, за да ги обелите.
Има различни начини за печене. Иван Звездев предлага във фолио във фурната. Всеки домат трябва да бъде увит в лист алуминиево фолио. Добре е да намаслите фолиото, за да получите по-добър вкус.
Печете в тавичка в силно загрята фурната на 220 градуса.
През това време обелете 2 домата. Накълцайте ги на дребни парченца. Сипете ги в дълбока купа.
Обелете изпечените патладжани и ги накълцайте на ситно. Сипете ги при доматите.
Счукайте чесъна в хаванче.
Прибавете малко олио, за да приготвите чеснова кашичка. И него добавете към останалите зеленчуци.
Добавете 1 супена лъжица кисело мляко и 4 супени лъжици майонеза.
След като разбъркате внимателно, трябва да опитате на вкус. Може да се наложи да прибавите още малко сол или киселина – оцет или лимонов сок.
Готовата салата прехвърлете в продълговата чиния.
Иван Звездев декорира с паста от магданоз. Зеленият цвят се вписва отлично със салатата в чинията. Отгоре подреди зелени маслини без костилки.
Но вие можете да приложите друг вид декорация.
Изгледайте видеото долу.
Иван Звездев прави полезни разяснения и дава още много важни съвети, които са необходими за всяка домакиня.
