Ето я „тайната“ рецепта на прочутите сливенски кюфтета

Тези сливенски кюфтета са страшно апетитни и ароматни

Предлагаме ви „тайната“ рецепта за прочутите с вкуса си сливенски кюфтета. Толкова са апетитни, че нямат оставяне.

И сме сигурни, че ще бъдете повече от доволни като ги опитате. Препоръчваме ви ги.

Трябват ни един килограм телешко месо, три яйца, две глави лук, три картофа, два моркова, две чушки, един домат, 1-2 люти чушки, връзка магданоз, черен пипер, брашно, олио за пържене, сол на вкус.

Първо трябва да си почистим, измием и да нарежем на едри парчета картофите, лука, чушките, морковите. А после да ги смелим през ситната решетка на месомелачка.

Телешкото месо си го почистваме от ципите, измиваме го също и го обезкостяваме. Нарязваме го на парчета по около стотина грама и също го смиламе като зеленчуците.

Към получената смес прибавяме суровите яйца, черния пипер, сол на вкус и ситно нарязания магданоз.

Омесваме много хубаво всичко – двете смеси, събрани в една. А след това оставяме да престои за около час в хладилника.

После си оформяме вкусните кюфтета, разплескваме ги леко и ги овалваме в брашното. След това ги мятаме в тигана и силно нагорещената вече мазнина и ги пържим.

Поднасяме ги на масата с гарнитура по наше си желание. Тя може да е картофи, ориз, зеленчузи на скара или най-различни видове свежи салати.

С тях стават особено вкусни и по-леки при хапване.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!