Тези мекици по годечки са двойно по-пухкави и вкусни
Предлагаме ви рецептата за прочутите и наистина невероятно вкусните мекици по годечки. Да, така ги правят в Годеч и стават много по-пухкави и вкусни. Лесни са и сме сигурни, че ще останете повече от доволни.
Идеални са, особено за почивните дни през уикенда.
Трябват ни 300 грама брашно, три яйца, 250 грама кисело мляко, една лъжичка сода за хляб, половин лъжичка сол, 200 грама олио, пудра захар за поръсване.
Първо трябва да си пресеем брашното и то два пъти. След това към него си добавяме солта, вече разбитите яйца и разбърканата в киселото мляко сода бикарбонат.
Замесваме си от тази смес твърдо тесто.
Щом замесим тестото, поръсваме си го с брашно и го оставяме за около 30-ина минутки на топло, за да втаса.
След това от втасалото вече тесто си разточваме една кора, дебела около пет-шест сантиметра.
Взимаме си нож, формички или стъклена чаша и с тяхна помощ започваме да си изрязваме от тестото мекички.
Пускаме си мекичките да се пържат във вече нагорещената мазнина на котлона като ги пържим от двете страни.
Готовите вече мекички по годечки ги сервираме на трапезата като щедро ги поръсваме с пудра захар.
Но ако предпочитате може да използвате и мед – по-полезно и по-вкусно е.
Разкошни, пухкави и вкусни стават тези мекици и сме сигурни, че ще ви харесат много.
Идеални са за сутрешна и дори следобедна закуска за децата, а и за самите нас.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
