Има десетки начини за приготвяне на вкусната домашна баница
Иван Звездев представя един по-различен вариант. Не се налага да обръщате баницата си.
Първата стъпка в приготвянето на домашната баница на Иван Звездев са яйцата.
Чукнете 4 яйца в купа и ги разбийте с тел или с вилица.
Добавете 1 кофичка кисело мляко или 400 гр. Сложете щипка сол.
Добавете 80 мл олио.
Разтворете пакета с листи. Намажете тавичката с краве масло.
Сложете на дъното 2 кори една върху друга. След това излейте 1 чирпак от сместа равномерно върху корите.
Настържете сирене на едрото ренде. Вижте как точно във видеото долу.
Сложете още 2 кори листи. Отново 1 чирпак смес и настъргано сирене.
Последните 2 или 3 кори слагате заедно в тавата.
Трябва да приготвите заливка за вашата баница.
Чукнете още 3 яйца в купичка. Добавете прясно мляко и разбийте добре.
Наредената баница нарежете на парчета с остър нож като баклава.
Залейте с готовата заливка. След това добавете 50-60 гр. разтопено краве масло.
Размажете го по цялата повърхност на баницата.
Печете на 180 градуса. Печенето отнема 40 минути.
След това разрежете готовата баница.
Изгледайте и видеото долу от култовата българска кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
Защото Иван Звездев дава и други изключително полезни съвети, които са важни за всяка една домакиня.
