Този чеснов патладжан с топено сирене и кашкавал се топи в устата
Предлагаме ви рецептата за една топ вкусотия, която се прави много бързо и лесно – чеснов патладжан с топено сирене и кашкавал. Ще видите как ще си оближете пръстите и ще искате още.
Трябват ни два патладжана, два домата, четири лъжици зехтин, 240 грама топено сирене, 150 грама кашкавал, три скилидки чесън, копър, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си почистим патладжаните и да си ги нарежем на колелца.
Слагаме ги в подсолена вода да се изкиснат и да им падне горчилката за около 15-ина минутки. Изплакваме ги и ги подсушаваме.
След това ги мариноваме със зехтин и ги гриловаме на един вече загрят грил тиган.
Доматите си ги обелваме и ги настъргваме на едро ренде. Взимаме си една тавичка и намазваме дъното й с две-три лъжици зехтин.
Отгоре нареждаме настърганите домати, а върху доматите слагаме ред от грилованите патладжани.
После върху всяка филийка патладжан слагаме по кръгче топено сирене, а върху сиренцето отново кръгче патладжан.
Пъхаме тавичката да се пече във фурната, която преди това сме загрeли на температура от 220 градуса като печем за около 20-ина минутки.
После си изваждаме тавата и обилно поръсваме патладжаните с настъргания кашкавал.
Връщаме си тавичката във фурната, за да допечем ястието и да се разтече патладжанът.
А, когато е вече напълно готово, поръсваме ястието с предварително пресования чесън и нарязания на ситно копър.
Тази вкусотия се поднася още топла на трапезата и сме сигурни, че ще останете повече от доволни.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
